Näytetään tekstit, joissa on tunniste reseptit. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste reseptit. Näytä kaikki tekstit

keskiviikko 30. huhtikuuta 2008

Lentäen olisit jo perillä...

Viikonloppu meni hieman pylly puuduksissa. Mentiin siis pe-la Ouluun ja Rovaniemelle kahdella henkilöautolla ja vehkeet (pa, valot, backline) tuli Event Worksiltä. Onneloita molemmat.
Menomatkalla otettiin Yli-Jyrä Jyväskylästä kyytiin ja käytiin lounaalla keskustan ulkopuolella olevassa thaimaalaisessa. Todella hyvä safka! Suosittelen. Banthai tais olla sen nimi.
Perille päästiin hieman myöhässä, mut kuitenkin.
Hetken aikaa meni ihmetellessä d&b:n Q1 kytkentöjä ja EW:n kaukokaapelin merkintöjä. Sit sai homman supattamaan ja check käyntiin. Kaikki meni hienosti, mut kello raapi jo puolta kymmentä...
Majoitus oli Scandicissa, jossa myös ruokailu. Söin poron Osso Buccoa! Jumalauta et oli herkullista! Nopeesti huoneeseen vaihtamaan puhtaampaa päälle ja sit pitikin lähtee könyämään bäkkärille. Onnela yllätti sisääntullessa todella ripeällä apukannolla, takahuonetarjoilulla ja ulosroudauksella! Mahtava palvelu. En mä edelleenkään niihin baareihin menis omilla rahoillani, mut töiden puolesta hommat meni hienosti.
Pieni episodin poikanen tapahtui checkissä, kun Sakulle tilattu marshnallin vahvistin pätki, paukkui ja pärisi. Laitetoimittajatyttönen lähti ajamaan Tornion kavereita vastaan, josta tuli uus styrkkari. Ei ois kannattanu. Ylinopudesta lähti kortti ja tuli roimat sakot.
Keikalla oli kyl meitsin mielestä ihan törkeen hyvä soundi! Ai että mä diggaan tota d&b:tä! Ja bändiä! Siinä sit vedon jälkeen hieman rentouduttiin työporukan kanssa. Löydettiin samalla meille uusi punaviini!


Lauantaina heräilin aika myöhään ja suuntasin kohti Tomo Sushia aamiaiselle. Oulussa on aina pakko käydä siellä. Hyvä palvelu, tuore kala ja mukava henkilökunta. Ai että. Nappasin myös Jokisen lihatiskiltä pussillisen poron kuivalihaa, jos sattuu hiuko yllättämään. Yllättihän se sit.
Siitä kamojen roudaukseen ja kohti Rovaniemeä.
Matkalla pysähdyimme hiukopalalle Lohikellariin. Ostin savustetun siian ja 22€ palasen kylmäsavulammasta! Kalan söin heti, lihan säästin himaan. Yli-Jyrä otti erittäin herkullista savulohta ja niinpä nautimme mukavan brunssin auringon paistaessa!


Rovaniemellä vastassa suhteellisen haastava roudaus, mutta apukanto toimi rasvatun salaman lailla. Kamat meni sisään et heps vaan. Lavalla oli tilaa, sähköä riittävästi ja mestakin vaikutti oikein passelilta soitantaa varten. Ainoa miinus tulee lavan etureunan lipasta. Jouduttiin vetämään vaan 2:lla yläkerralla, kun kolmas osui siihen lippaan... Sekä myös isosta, kantavasta palkista tanssilattian etuvasemmalla. Muuten kaikin puolin ihan jees. Se on muuten kumma homma, et kun fasiliteetit on kunnossa, niin keikkapaikka ei oikein voi olla kauheen paska.
Bändi kasas backlinen ja ilmoitti ettei ne jää odottelemaan checkiä. Selvä. Laiteltiin YJ:n kanssa vehkeet pystyyn ja tehtiin sit kimpassa check! tä? Joo, Mika naputteli mikkejä ja mä huolehdin, et linjat toimii. Sit Mika tiskin taakse tekemään monitorit ja meitsi lavalle popparoimaan. Mulla oli siis M7 ja tein monskut keulilta. Homma toimi hienosti. Mikassa on ihan ainesta äänimieheksi! Oli se kuulemma opetellut jo LS9:nkin! Lähtisköhän se kesäks eggareihin monitorijätkäks, kun sellainen vielä todnäk uupuisi..?
Sit olikin jo aika ruokailla. Lordi-ravintola oli mesta ja syötiin aivan sieluttoman hyvät, mutta järjettömän isot burgerit!
Sit meinas lähtee taju. Yritin torkkua hetken, mut huonolla menestyksellä.
Takahuoneessa oli taas komea tarjoilu, joten narautin oluen auki jännityksen vuoksi. Se on aina hieman hassua vedellä ilman soundcheckiä, varsinkin kun oot tuuraamassa. Keikka lähti hienosti käyntiin ja ainoastaan kiipparisti Pete halus koko kulmaryhmän volaa isommalle. Helppoa. Soundikin oli aika kohillaan (ravintolapäällikkö kehui parhaaksi koskaan siinä talossa! kröhöm...) ja bändi veteli hienosti. Keikan jälkeen purettiin kamat todella ripeesti ja apukanto raahas ne autolle. Pääs nukkumaan joskus puol 5.
Sunnuntai aamuna autot liikkui etelään päin klo 10. Matkalla perus huoltispysähtelyä, Jyväskylän thaikkulaa jne. Himassa olin n. 21 illalla.

Eilen heräiltiin rouvan kanssa aamu-uinnille. Siitä nepalilaiseen lounaalle ja sit meitsi paukas Votkinin lihatukkuun ostamaan vappugrillattavat. Mukaan tarttui porsaan baby-ribsejä, corleone tuoremakkaraa, lammasgrilleriä ja maissikananrintaa.
Voi luoja, et huomenna halkee maha! Lisäksi laitan hieman pekonilla ryyditettyä parsaa, fenkoli-kylmäsavuporo-yrtti-vuohenjuustotäytteisiä paprikoita.
Aattelin marinoida ribsit: öljy, coca-cola, savuwhiskey, valkosipuli, sipuli, rosmariini, salvia, sitruunankuorta ja mehua ja kait sinne vielä tippa worchesterkastikettakin menee. Ja ei saa unohtaa chiliä!! Maistelen illalla oikean keitoksen ja jos kiinnostaa, niin voin laittaa reseptin, kunhan seos saavuttaa halutun lopputuloksen.
Maissikanalle menee öljyä, vinegaria, rakuunaa, inkivääriä, limeä, valkosipulia, sipulia. Taitaa toimia!

Kävin vielä viemässä mun putkireverbin huoltoon, kun se tiputtaa signaalia aika tavalla ja signaalissa on vielä pieni pirinä. Toi kone on Uraltonen osista kasattu vehje, jonka eräs Järvenpääläinen muusikko/pellepeloton on kasannut. Ostin samalla siltä jampalta Voodoo Labin Sparkle Drive särön. Ai että se on hyvä! Testasin myös Bossin RE-20:stä, joka soundas ihan mielipuolisen hyvältä. Varsinkin toi rautalankasoundi oli niinku heti siinä. Ei kysyttävää. Taitaa Line 6:n delaymodeller vaihtua toiseen. Täytyykin soittaa Rolandille ja kysellä hieman tarjousta aiheesta.

Tänään Broadwayn keikalla iltaan asti. Jonkinmoinen rekrytointitilaisuus... Veto ois ohi jo klo 18, joten kerkee hienosti vielä ruoan laittoon kotio. Ehkä ehtis imuroidakkin, niin ei tartte huomenna rykiä.
Ja muuten vitut. Kirjoittelin tätä joskus klo 17 nurkilla ja vetohan venyi sit klo 20 asti. Perkele. Tulin himaan tunti sitten, alkuperäisen klo 20 sijasta... Jäi sit imuroimatta, mut lihat on marinoitumassa. Juurikin edellisten ainesten kera! Jumalauta, et tuli hyvät marinadit. Kanalle laitoin lisäksi marinadiin hieman teryakia... Ai että!

Huomenna aamulla Aksun kanssa kolopalloilemaan Talmaan ja sit grillausta. Torstain kasaribileitä odotellessa vois ottaa rauhassa ja antaa nuorison huliganisoida! Ja jos jaksais, niin torstaina aamulla ois kauden avauskilpailu Talmassa klo 10.

Hyvää vappua, tyypit!

keskiviikko 13. helmikuuta 2008

Pientä päivittelyä

Iskee aika kova laiskuus, kun on vapaapäivä. Tai siis vapaapäivä ja vapaapäivä... Ei siis oo jostain syystä jaksanu päivitellä blogia. Rouvan vanhemmat lähti just meiltä syömästä ja rouva halus kattoo hetken nelosen g-piste ohjelmaa. Katoin sitä hetken ja halusin äkkiä pois. Omasta mielestäni mä oon aika avoin kaikelle seksiin liittyvälle puheelle jne., mut toi ohjelma sai mun karvat pystyyn. Tai ehkä enemmänkin semmoisen myötähäpeän aiheuttaman vilunväristyksen. Kattokaa ite ja tehkää omat johtopäätöksenne.

Niin siitä ruoasta! Ai että! Tuli blogattua (heh!) jostain lehdestä resepti, jota hieman mukaillen tein illan aterian:
-Reseptii-
Tonnikalaburgeri wasabi-inkiväärimajoneesilla

- 1 kpl n. 2cm paksuinen tonnikalapihvi per lätty ja laitat ne teryakikastikkeeseen marinoitumaan n. tunniks.
- Burgerin lisukkeeksi leikkaat ohkaisia siivuja punakaalia, valkokaalia ja porkkanaa. Maustat ne suolalla, pippurilla ja limellä. Pyöräytät ne ja jätät maustumaan.
- Majoneesia tarviit n. 2dl 4:ää burgeria kohti. Samaan kippoon majon kanssa lisäät sushi-inkivääriä (ite tein tuoretta inkivääriä riisietikkaliemi+sokeri marinoituna...) muutama ruokalusikallinen, hieman soijaa, wasabia oman maun mukaan tarpeeksi, limemehua ja hieman seesamöljyä.
- Jotain hyvää sämpylää (ei höttöisiä paskoja, vaan kunnon tavaraa!) hieman grillattuna. Voit hieman voidella pintaa...
No niin, kun kaikki ainekset on kasassa, niin grillaa tonnikalapihevjä n. 2min per puoli. Varo liikaa kypsyttämistä ettei se rupee maistumaan liikaa purkkiversiolta... Liha SAA jäädä punaiseksi sisältä.
Kasaa leivän päälle majoneesimössöä, kaalisekoitusta, pihvi ja lisää kaalia.
Lisukkeena toimii erittäin hyvin esim. nuudeli-kaali-porkkana-papu-paprikasalaatti. Laittele noita tuoreita aineksia sopivassa suhteessa kulhoon ja mausta suolalla, pippurilla, makealla chilikastikkeella ja sesamöljyllä.
Ruokajuomaksi suosittelen kuivaa valkkaria, kepua, vichyä, vettä tai oikeastaan ihan mitä vaan.
-Resepti loppui-

Näin ensimmäisen kerran perusteella pakko sanoa, et toi majoneesisysteemi toimi ihan järjettömän hyvin! Pitänee suositella tätä jonkun ravintolan listalle. Tai itseasiassa ei sittenkään. Tonnikalahan on vaarassa kuolla sukupuuttoon sushin takia. Katoin joskus taannoin greenpeacen tietoiskun jossa kerrottiin mitä kaloja voi syödä ilman huonoa omaatuntoa kalakannan tappamisesta. Tonnikala on erittäin isossa vaarassa, koska sen pyynti kohdistuu pääasiassa sushihommiin ja kalastahan ei siihen voi käyttää kaikkea. Paska juttu, onhan se ihan oikeesti helvetin hyvä fisu. Ruvetkaamme kaikki hieman säännöstelemään ja vaihdetaan se tonnikala vaikka mahtavaan silakkaan joka toinen kerta. Jookos..? Silakka on meitsin lempparikaloja myöskin! Anoppikokelas oli tehnyt viikonloppuna jotain elämää parempaa silakkarullaa, jossa oli täytteenä aurajuustoa ja piparjuurta. Kovasti ne sitä kehui, mut ei antanu mulle maistiaisia. Saatana. Mitäs pitää työskennellä viikonloppuna...

Viime perjantaina kävin tuuraamassa Häkkistä Giant Leap orkan keikalla Lohjalla. Juu, siellä surullisen kuuluisan Rosson yläkerrassa. Rossosta sai tällä kertaa ihan kypsänä kanaa, joten mistään talon tavasta ei vissiin edellisellä kerralla ollut kyse. "Liipparit" veteli hemmetin hyvin, hyvällä meiningillä, joten aika hyvältä kuulosti. Ammattibändi, ammattimeiningillä ja hyvillä biiseillä. Aika siinä. Nopee sisäänmeno ja poistuminen. Ylijyrä oli lamputtamassa ja oli taas kivaa olla ees hetki sen kans hommissa! Kesällä superdiscoa!

Lauantaina heräilinkin jo puolenpäivän nurkilla ja aamiaisen jälkeen rouvan kanssa kerettiin taloyhtiön saunavuorolle! Aivan mahtavaa! Sinne ei oo ollu tän parin vuoden aikana kauheen montaa kertaa asiaa. Edellisessä kämpässä oli siis sauna ja ihan takuuvarmasti myös seuraavassa. Saunanraikkaana lähin ajelemaan kohti Hyvinkään klubia, jossa esiintyis Amberian Dawn. Tää alkuvuosi on tehty pelkästään mulle uusia bändejä. Aika hassua.
Klubilla oli vastassa toi "ikisuosikki" kv2 ja dm1000. Ilouutinen oli se, että Hyvinkääsalin vastaava ääniteknikko, legendaarinen Seppo Airisto oli tulossa monitoreihin. Ja onneksi tuli. Seppo on nimittäin mahtava hahmo joka ei sorru tyttömäiseen hätäilyyn. Ei, vaikka kaukokaapelissa ei olisi monitorihaaraa ja ei olisi kuin 2kpl xlr y-haaroja. Prkl. Alettiin rakentamaan itsellemme isoa miinaa kaikennäköisistä adaptereista. Paras oli bassari monitoritiskiin ja sieltä direct outista erilaisten adapterien kautta kaukokaapeliin. Huh. Meni yhteensä 5h siitä kun tulin sisään naputtamaan tiskiin setupin, siihen että ravintolapäällikkö ilmoitti että baari on auki ja check on lopetettava. Jostain kumman syystä KAIKKI meidän erittäin arveluttavat splittaukset toimi ekalla yrittämällä ja saatiin vedettyä bändin kanssa jopa 1,5 biisiä. Bändissähän siis on rummut (2xBd, sn, 4xtom, pellit), basso, 2 kitaraa, kiipparit, kovalevyä 4ch ja solisti. Ekaa kertaa kuulin bändiä livenä ja aika kompromissimiksauksella joutui menemään. Silti kuulemma keikan jälkeen yleisöä oli soundista pitänyt... No huhhuh. Mentiin Sepon kanssa kyllä ihan ammattitaitojemme (ja sietokyvyn) äärirajoilla. Vedon jälkeen kamat nopeesti nippuun ja himaan. Uus yritys sit jossain kohtaa. Toivottavasti.

Sunnuntaina aikainen herätys ja backlinen haku 4:stä mestasta stadista. G-Agent merkkinen bilebändi Lappeenrantaan. Siellä oli paikallisen äs-ryhmittymän jonkin sorttiset kekkerit.Tuli sen verran kiire iltapäivällä (kukaan ei muistanu sanoa, et check pitää olla tehtynä 18.00 mennessä...) Tähtäsin perille klo 17, kun luulin, et aikaa on ainakin 21 asti. Ei ollu. Vetelin Häkkisen vanhalla presetillä (LS9) ja hetken arvottuani tiskin ulostuloja sain kaiken supattamaan ja bändin lavalle. 11 hengen orkesterin monitorointi voi olla välillä haastavaa, kun ei tiedä mitä kukakin haluaa. Tein kaikille sopivan balanssin ja päätin keskittyä salimiksaukseen sitten keikalla.
Aika uusiks meni asetukset, koska jokaisella miksaajalla on kuitenkin aina ihan oma visio soundista. Balanssikäsitys voi olla samantyyppinen, mutta ei ne hertsit vaan mee samalla lailla kaikkien korvissa. Eikä koskaan voi tietää jonkun toisen jätkän edellisestä keikkamestasta, lavamekkalasta, mikeistä etc. Siks tää ammatti onkin niin pirun mielenkiintoista.
Ainakin yleisöllä oli mahtavaa Krisse-shown aikana, kun kävin pihalla tupakilla (saatanan laki...) ennen ekaa vetoa klo 19.40., niin toisesta ulko-ovesta pamahti pihalle tuskin tolpillaan pysyvä neitokainen, oksentaen täydessä juoksussa, isolla kaarella. Ties heti, et jengi diggaa bändistä. :) Orkka veti ekan setin euroviisuhistorian komeimpia ralleja ja tokan setin enemmän tollasta r'n'b/soul meininkiä.
Kaikki sujui hyvin, vedon jälkeen ne laittoikin baarin kiinni (klo 22) ja käskivät jengin muualle jatkoille. Löin vehkeet nippuun aamua varten ja painuin pehkuihin. Joskus näinkin!

Maanantai menikin Lappeenrannasta poistumiseen. Terveisiä muuten Viltsulle ja Oksulle. Ette te oo ainoita Lappeenrannassa kävijöitä. Saatana.

Eilen oli jälleen uus bändi. Clifton Sextet on kitarapoppibändi, jota eggareiden rumpali Sampo on tuottanut levyllisen verran. Oltiin hieman väärässä paikassa, hieman väärän bändin kanssa, mut mukavaa oli!

Kuva on siis Suomen Säätytalosta, jossa oli puolustusvoimien tilaisuus.
Erittäin nasta ryhmä ja oikein hyvä meininki. Vaikka bändi oli treenannut biisit ihan erilaisiksi kuin levyllä,kun siellä piti oikeesti hissutella, niin hyvistä biiseistähän aina on musiikissa kyse. Se välittyi. Orkka muuten treenaa treeniksellä korvamonitorien kanssa niin, että rumpali kuuntelee omaa miksausta ja muu bändi yhteistä miksausta, jossa kitarat ja taustalaulut on levitetty laitoihin, solisti, piano ja basso on keskellä ja rummut siellä jossain. Helvetin hyvä kela! Tollai vois moni bändi opetella kuuntelemaan hyvää balanssia! Ottakaas oppia siellä treeniksellä! Samalla setupilla on aika perkuleen helppo tehdä keikkoja!

Pakko vielä sanoa, et tää kirjoittaminen on hankalaa ilman motivaatiovaikeuksiakin... Toi meidän Vilma osaa ottaa tilan haltuun! Kuva otettu macbookin omalla kameralla.

torstai 8. marraskuuta 2007

Taas mennään...

Pari päivää siis ehti olla himassa. Maanantaina tuli nukuttua hyvin ja tehtyä toimistohommia. Pyry laittoi jossain kohtaa viestin, et Ylanderin levyjulkkarikeikka ois illalla rocksissa. Päätettiin rouvan kans sit viime tipassa lähteä. Kannatti! Olipas positiivinen yllätys. Ensinnäkin bändi veti ihan törkeen hyvin, solisti veteli hienosti ja ei se Pyrykään paska ollut. :) Aivan pakko erikseen hehkuttaa kitaristia. Mulle ihan tuntematon hahmo (kaikki muuthan sen tietenkin tuntee...), mut voi jumalauta miten tyylikästä soittoa. Oltiin Vainikaisen kans ihan haavi auki, et voiko noin vetää? Vanha Fender deluxe (vai custom... hmm....) tele ja marshallin joku vanha pino. Periaatteessa yhellä ja samalla soundilla koko keikka. Hienoa dynamiikkaa ja mukavan röyhkeätä soittoa. Voi luoja! Okei okei, komppipari (Pirilä-Hämäläinen) veti kyl kans ihan saatanan hyvin.
Keikan jälkeen parit drinksut ja tuttujen moikkaukset. Jengi lähti lostariin, mut mä vihelsin pelin poikki ja halusin himaan syömään. Ois kiva nimittäin nukkuakkin joskus...
Tiistaina heräiltiinkin kantamaan talvirenkaat varastosta ja vietiin anopin micra tassujen vaihtoon. Käytiin välissä kulmakonditoriassa aamupalalla ja pitääkin suositella niiden "merellinen piiras" tuotetta. Lohi/katkarapu/tonnikala/sipuli piirakka joka oli tarpeeksi suolainen ja pippurinen. Toimi. Sieltä sit laulutunnille kiekumaan ja haettiinkin auto. Rouva lähti töihin ja mä menin rapsuttelemaan kissaa ja laittamaan ruokaa:
-Reseptii tulee-
Valmista couscous ohjeen mukaan ja pidä se lämpimänä.
Paistinpannulle öljyä ja sitten vain lisäät pannulle valkosipulia, sipulia, fenkolia, paprikaa, sokerihernettä tai sit mitä tahansa rehuja oman maun mukaan. Ja yrttejä saa laittaa kans. Yhdistä couscous sekaan ja mausta pippurilla ja soijalla. Okei okei, Sukula varmaan kieltäis käyttää soijaa et se rakenne pysyy hyvänä, mut meitsi diggaa soijan makua ja halusin hieman kostuttaa paistosta ettei se kuivu liikaa uunissa, kun laitoin sen sinne pitämään lämpöä seuraavaa työvaihetta varten.

Maustamatonta kanaa. Älä vaan käytä mitään marinoituja. Ne maistuu ihan vehkeiltä.
Laita syvälle lautaselle helvetisti sesam-siemeniä ja jotain mausteita. Me saatiin lahjaksi santa marian chicken&steak mausteseos ja se toimi törkeen hyvin. Aika kiva yhdistelmä kaikkea maukasta.
Dippaa kananpalat/fileet/pihvit/whatever niin, et niitä siemeniä tarttuu suht tasaisesti. Paista pannulla.

Ois aika syödä. Ruokajuomaksi joku semikevyt punkku tai oluthan toimii aina. Jos tuntuu siltä, et safka on liian kuivaa ja kaipaat kastiketta, niin oot omillas. Vinkkinä voisin antaa vaikka mango-tomaatti salsan... Löytyy jostain aiemmasta blogista.
Ps. toihan toimii siis risottotyyppisenäkin, jos haluaa olla nopee eikä jaksa säätää noiden kanojen kans...
-Respect loppuu-

Eilen sit aamusta lähettiin Turkuun. Perille päästyämme tulikin info et kaupunginorkesteri treenaa puol kolmeen asti ja kello oli siinä kohtaa 1. Hehheh. Tulee aika kiire. Onneks ne lopetti treenit ajoissa ja me päästiin tuuppaamaan kamaa siihen maailman epäluotettavampaan hissiin. Mä olin jo ekalla reissulla siinä jumissa, mut onneks se olikin se tunnistin joka vänkäs vastaan. Pa nopeesti pystyyn. Tän keikan vedin 6:lla yläkerralla ja 3-tienä. Tuolla tuvassa on jotenkin ihan yhdentekevää toi 20-800Hz. Ja se yli 800 onkin sit melkein yhdentekevää... Juoksin nopeesti viereiseen Indimaan vetämään masun täyteen masala-kalaa. Ai että! Toimii! Huuki tuli moikkaamaan ja siirrettiin 3 dvd:tä Jellyfish liveä mun koneelle! Kiitos! Nopeesto check pois alta, et pääs taas solistin kans virittämään laulua. Nyt oli pakko sanoa sillekkin, et mun on pakko nostaa kädet pystyyn ja sehän innostui ja haukkui sen pa:n itekkin pystyyn. Se siis sanoi, et noihan on niin pieniä, ettei niistä voi saada lämpöä laulusoundiin! Miten oikeassa se olikaan. Nyt varmaan saan työrauhan.
Huuki tuli väijymään tokan puoliajan ja kävin hakemassa artistin nimmari sen Rokkivaari Hotanen vinyylin kanteen. Solisti oli fiiliksissä, kun joku nuori keräilee levyjä ja vielä orkkiksia. Huuhtanen otti samalla jonkin verran kuvia, joten jos se niitä laittaa mulle, niin julkaisen asap. Vetohan meni ihan suht ok, aika paha mökkihän se on.

Tänään onkin sit näytön paikka. Tampere-talo ja talon d&b setti. Jos nyt ei toimi, niin meitsi ottaa loparit. Sit mä oon vaan paska.
Sitä ennen nyt kipikapi Marusekiin aamupalasushille!

maanantai 29. lokakuuta 2007

Kotisäätöä

Lahden vedot meni ihan jees. Perjantaina tein ehkä pikku virheen ekalla puoliajalla, kun ajelin sitä Sibelius-salin settiä pääosin centerklusterin varassa. Ainakin omalle tontille toimi hyvin. Mut sinne sivuille ei sit yhtään. Tokalle puoliajalle tiputin centeriä reilu 10db ja ajelin sitä L-R pa:ta tanakammin. Harmitti vedon jälkeen sen verran, et ajelin reilu puoleen tuntiin himaan sieltä ja otin taksin pubiin. Kaiken lisäks se pikkukissa raateli mun käden kun yritin sitä silitellä ennen lähtöä siellä sängyn alla. Nopeaan tahtiin parit Kilkenny & Singlemalt (erikseen) yhdistelmät ja pizzojen kans himaan. sisäine desinfiointi on välillä tärkeätä.

Heräilin pitkin yötä siihen sähinään, kun muut kissat halus tulla tekemään tuttavuutta, mut tää yks ei kauheesti antanu mahdollisuutta...
Aamupalan jälkeen pääskin rouvan kanssa pitkästä aikaa saunomaan. Meil on lauantaisin ip saunavuoro ja välillä käy säkä!
Santtu haki mut ja paineltiin Lahteen. Solistin kanssa käytiin läpi HYVIN yksityiskohtaisesti hänen laulusoundiaan ja viritettiin sen kanssa pa:ta... Arvannet lopun. Ei mul ois ollu kyl pokkaa ajaa sitä laulua 10db:tä kovempaa, kuin muuta orkkaa, varsinkaan sillä botnemäärällä (Riikonen varmaan voi todistaa laulun läsnäolon, se oli kurkkimassa osan tokasta puolikkaasta). Aina kun mentiin matalalalta, niin penkit tärisi ja kakat meinas tulla housuun. Samalla kun virkattiin sen kans settiä, niin sain hänen suostumuksen (tai oikeastaan pakotuksen) vetää huomattavasti lujempaa.
Keikalla olikin sit tekemistä, kun uidaan siihen yli 100db lavasoundiin mukaan ja pitäis vetää vielä kovempaa... Arvannet loput.
Loppujen lopuks, kun pikkasen vielä hieroi sitä laulusoundia terveemmäks, niin soundi oli paikoitellen helvetin hyvä.
Kerrankin sai vedellä tanakasti, ilman että tarvitsee kuunnella kenenkään napinaa. Nim. solisti käski.
Hyvä hyvä!

Eilen vietiin kissat takas anoppilaan, kun ei siitä sekoilusta mitään tullut. Senkin jälkeen uus kissa jatkoi sängyn alla majailua. Pikkuhiljaa se illalla ryömi sieltä varovasti veke ja lähti todella varovaiselle tiedusteluretkelle. Samaan aikaan mä sain tarpeekseni kolmen kissan sotkuista ja imuroin ja pesin lattiat koko kämpästä.

-Ruokaa-
Laitoin itselleni (rouva ei syö punaista lihaa) hieman iltaruokaa.
Pakkasesta löytyi paketillinen karitsan luuttomia paistipaloja.
Niitä freesasin sipulin, valkosipulin ja inkiväärin kera. Maustoin gourmetsuolalla ja pippurilla. Lisäsin siihen valurautapataan hieman vettä ja annoin muhia hetken. Lisäsin sinapinsiemeniä, laakerinlehden ja pari maustepippuria. Ainiin ja aavistuksen tuoretta korianteria. Annoin hautua. Lisäsin tuoretta porkkanaa, perunaa ja kaalia. Pikkuisen lisää suolaa ja vettä ja sit annoinkin sen muhia, kunnes nälkä oli liian kova. Punaviinilasillisen (joku Chileläinen Malbec...) kanssa erinomainen iltaruoka. Suosittelen!
-Ruoka loppuu (kesken)-

Tänään heräiltiin suht ajoissa ja lähettiin ennen laulutunteja ostamaan kissalle kaulapanta, jolloin tän iltainen eläinlääkärissä käynti sujuis helpommin.
Eläinlääkärissä käynti meni suht kivuttomasti. Pikkaisen teki hankalaa saada se yksin häkkiin, kun se ei ois halunnu ollenkaan. Pienellä maanittelulla ja oveluudella sain sen sit vihdoin lähtökuntoon.
Ollaan mietitty kisun kovaa ruokahalua ja eläinlääkäri sanoikin, ettei voi olla varma jos toi kissa oiskin paksuna!!!! Se tietysti selittäis puolustuksen, todella reippaan nälän ja vatsan alueen arkuuden. Huh. Jos tulee pentuja, niin täältä saa tulla hakemaan!

Nyt kauppaan ja sit hakemaan rouva töistä.

-Ruokaa-
Tän illan tarjonta:
Kasvislasagne (nimi vähän hämää...)
Munakoisosta, kesäkurpitsasta, paprikasta ja tuoreesta tomaatista tehty kastike.
Vitusti aurajuustoa, hyvää fetaa ja parmesania.
Laittele noita sopivassa suhteessa päällekkäin ja anna olla uunissa kunnes pasta kypsää.
Nam. Lasilline punkkua sopii oikein hyvin tämänkin kanssa.
-Ruoka loppuu (kesken, aina)-

sunnuntai 30. syyskuuta 2007

Valmistautumista, audioläppää ja resepti

Moro!
Perjantainen tanssiesitys sai kelailemaan kaikkee mahtavaa supatusta tolle saralle. Pitäis varmaan alkaa markkinoimaan itseään teknisenä tuottajana, oli nimittäin sen verran kivan näköinen proggis jossa vois olla vaik mukana. Sefru&co teki hyvää jälkeä tekniikan osalta, kaikki tuki kaikkea. Hyvä!
Jarin ja Metsiksen tanssi oli näyttävää, haastavaa ja moni-ilmeistä. Siis enhän mä tollasesta ymmärrä yhtään mitään, mut nautin silti kovasti. Oli kerrankin mukavaa kattella esitystä tollai ummikkopohjalta, nyt ei tullu sitä poliisioloa. Ehkä siks se toimikin niin hyvin...

Aleksintorin kompleksissa on erään sokean jätkän pitämä levy/krääsäkauppa josta mukaan lähti kolme levyä kympillä:
Tenacious D, Beach Boysisn Pet Sounds ja teiniaikojen kikkailumusan klassikko Steve Lukatherin Candyman.
Samaan syssyyn ostin kolme leffaa.
Siitä lähettiin rouvan kans hiusten laittoon, kun seuraavat 2 viikkoa menis aika vähillä suihkuilla etc. niin toi lyhyt fleda on hivenen helpompi tuunata bussissa. Vitun hiusfriikki...
Rouvalla alkoi pikkaisen flunssa pukkaamaan päälle, joten vaihdettiin iltamenot kotisafkaan ja löhöilyyn. Tom Kha Gai keitto toimii aika hyvänä flunssalääkkeenä. Teen sitä aina vähän eri tavoilla
-Resepti-
Kaada kattilaan hivenen öljyä. Lisää pilkottu valkosipuli, shalottisipuli, tuore chili ja kuullota hetki.
Lisää puol purkkia kookosmaitoa, pari ruokalusikallista Tom Kha Gai tahnaa ja pilkottua kanaa (n. 400g).
Kypsennä kana, lisää loppu kookosmaito ja puol purkkia vettä.
Lisää pilkottu tomaatti (poista siemenet!), tuoreita herkkusieniä, bambuversoja (tai vesikastanjaa).
Anna kiehahta ja sammuta levy.
Purista limen mehu, lisää vajaa teelusikallinen kalakastiketta ja reilusti silputtua korianteria.
Nauti.
-Resepti loppuu-

Eilen heräilin ja lueskelin kirjaa. Pakko mainita että David Baldacci on todellakin tutustumisen arvoinen jännärien kirjoittaja. Oon nyt lukenu 4 tai 5 sen kirjaa ja on ihan pakko ostaa sen koko tuotanto. Todella koukuttavaa lukemista. Se mies on joku lakimies ja mielikuvitus laukkaa näemmä vilkkaana, mut hyvällä tavalla. Sillä on frendejä FBI, Liittovaltion poliisi etc mestoissa, joista se saa aika pahoja faktoja (tai mistä sitä tietää...) mistä meitsi diggailee kovasti. Ei kuitenkaan samanlaista faktaa ja henkilökerrontaa kuin Tom Clancyllä. Siis voi vittu. Sen kirjoittama Armoa Tuntematta on ainoa kirja minkä meinasin jättää kesken. Siinä kerrotaan ainakin 4 eri tarinaa yhtäaikaa, missä seikkailee erinäisiä henkilöitä, joita kutsutaan oikeilla nimillä ja erinäisillä lempinimillä. Siinä sitten yrität ekat 400 sivua sukkuloida eri tarinoiden ja henkilöiden seassa ja sit vasta tarina varsinaisesti etenee. Huh. Ja sen henkilökerronta... Varmaan selittää 10 sivua jonkun kulmakarvoista. Ei enää Clancyä mulle. Baldacci on paras!

-Audioläppää-
Tavastialla oli siis eilen 3:n bändin ilta ja Wahlsten oli tällä kertaa lavalla ja mä keulilla.
Ekaks checkiin tuli Valkyrians ja homma toimi hienosti. Käskivät illalla hieman ajella dub-delayta.
Sit check vuoro I walk the line orkalle, jolla oli oma äänimies. Ne halus äänittää keikan raiturille mut eihän sil jäbällä ollu tapeeks letkuja mukana, eikä ambienssimikkejä... No talolta lainaks sitten.
Vikana checkiin tuli ehkä Suomen yks kovimpia trio kokoonpanoja, Sweatmaster. Voi hyvää päivää! Ei mitään kysyttävää!
Sweatmasterin basistilaulaja Sasu sanoi ettei lauluun saa laittaa mitään kaikuja tai efektejä. Ainoa mitä sai käyttää oli kompura. Sit mä kikkailin sen kompuran kanssa ja biisistä riippuen ajoin sitä ihan särölle ja lyttyyn ja jossain sitä hieman hölläsin. Muutenkin mahtava bändi miksata kun palat on hyvin kohdallaan. Trion miksaaminen on muutenkin haastavaa, kun siitä pitäis tehdä samaan aikaan ison kuuloista ja samaan aikaan herkkää. Tiedäthän? Omasta mielestä onnistuin oikein mainiosti. Tota bändiä ois kiva vedellä useemmin.

I walk the line veteli siis tokana ja mä tein valoja. No huhhuh. olin kyl ihan pihalla, vaik joskus 10 vuotta sitten se oli leipälajini. Ois pitäny käyttää enemmän aikaa ohjelmointiin, varsinkin kun ei ollu liikkuvia ollenkaan käytössä. Bändi oli mun mielestä aika tylsä, ei jotenkin lähteny yhtään. Missä ne biisit oli?

Valkyrians vetikin sitten maton jalkojen alta! Ihan kunkku livebändi. Koko Tavastia joras mukana ja tunnelma oli todellakin katossa. Suosittelen katsomaan orkesterin keikan, jos on huono fiilis. Keikan jälkeen tuli jostain syystä kehuja soundista, vaikka ite arastelinkin sen dilsan käyttöä. Olin täysin selvinpäin. Siitä se johtui. Sanoin bändille keikan jälkeen, et jos joskus eksyn heitä miksaamaan, niin lupaan olla jossain tilassa.

Huomenna aamulla siis lento eka Köpikseen ja sieltä Muncheniin jossa on eka keikka. Saadaan mennä suoraan kentältä checkiin ja keikan jälkeen ajetaan yötä myöden Sveitsiin. Siis kaikkiin muhin mestoihin ajetaan yöllä, paitsi Wienin keikan jälkeen jäädään sinne yöks.
01.10.2007 Tonhall Münich, Germany
02.10.2007 X-Tra Zürich, Switzerland
03.10.2007 Gasometer Vienna, Austria
05.10.2007 Haus Auensee Leipzig, Germany
06.10.2007 Columbiahalle Berlin, Germany
08.10.2007 Le Zenith Paris, France
09.10.2007 Congresscentrum B Stuttgart, Germany
10.10.2007 E-Werk Cologne, Germany
11.10.2007 Club Zentrum Erfurt, Germany
12.10.2007 Klub Lochness Krakow, Poland
14.10.2007 Loppen Copenhagen, Denmark
Palaan asiaan, kunhan nettiyhteys järjestyy jostain...

sunnuntai 12. elokuuta 2007

Hauska viikko!

Tullu otettua tää viikko lomailun kannalta. Golfia on pelailtu ahkerasti, kävin ekaa kertaa 20min ajomatkan päässä Kullo-Golfissa perjantaina (niin, tällä viikolla ei töitä!). Tuli pelattua siellä elämäni toiseks paras kierros ja tasoitus tippui nyt 15,1:een. Mahtavaa!
Osteopaatilla laitettu ruotoa taas kuntoon ja olo on hyvä.
Eilen oltiin serkkuni Tommin ja hänen puolisonsa Virven häissä. Onnea vielä kerran! Vihkiminen Säynätsalon kirkossa ja jatkot oli Tikkakoskella Kuikan lavalla. Ihan hauska päivä, vaikkakin pienien ongelmien takia odoteltiinkin kuivin suin tilanteiden edistymistä.
Ite siis en joutunut kärvistelemään, sillä olin autolla liikenteessä ja ajoin yöllä sieltä himaan.

Ruokaakin on laitettu ja nyt ajattelin aloittaa vihdoinkin tän reseptikikkailun, mistä ollut jo monesti puhetta.

Pla Phad King (tai oikeastaan tutustuin tähän ruokaan nimellä Pla Phad Charr, mut se tais olla ravintolan erikoinen...)
Tarvikkeemme ovat:
- Vaaleaa kalaa fileenä (esim Pangasus)
- Vitusti thaiyrttejä (inkivääri/galangal, valkosipuli, kevätsipuli, thai chiliä maun mukaan, sitruunaruoho, thaibasilika, thaiselleri, korianteri, tuore viherpippuri (ei kuivaa!!), korianteria ja ihan kaikkea mahdollista mitä vaan löytyy esim. thaimarketeista...
- Osterikastiketta ja soijakastiketta
- sokeria
- glutamaattia, elikkäs aromivahvennetta
- öljyä
- Jasminriisiä

Valmistus:
Pilko yrtit valmiiksi. Ei tarvitse silputa, vaan voi jättää niihin hieman kokoakin...
Kalan kanssa sit onkin ihan tekijästä kiinni. Alkuperäinen resepti, mihin totaalisesti rakastuin, meni jotensakin niin, et fisu oli pilkottu fileestä hieman pienemmiksi paloiksi ja paneroitu.
Panerointi:
3 lautasta. Ensimmäiseen vehnäjauhoja, suolaa ja pippuria. Toiseen kananmuna, riko rakenne. Kolmanteen korppujauhoja. Helppoa kuin heinänteko! Fisu kulkee 1,2,3 ja pannulle. Tai itse asiassa, anna sen hetki olla ennenkuin paistat. Ja JOS haluut tehdä kuoresta superhyvää, niin raasta korppujauhojen sekaan hieman limen tai sitruunan kuorta...
Toinen vaihtoehto on jättää kala ihan au natural ja kypsentää joko deep fried pohjalta, tai nopea paisto. Jos käytät jotain hennompaa kalaa (siika, kuha), niin suosittelen panerointia ettei kala mee ihan murusiksi...
Freesaa yrtit, lisää kypsä kala, lisää osteri- ja soija kastiketta reippasti ja hieman vettä.
Sit glutamat, sokeri ja maistat onko kaikki viisi perusmakua (hapan, tulinen, makea, suolainen ja kirpeä) esillä. Jos ei, niin tee hyvä mies jotain!
Ainiin, muista keittää riisi.